Torta de Batata Baroa com Frango

Receita do vovô-Torta de batata baroa com frango
Por: João de Barros

Ingredientes :

1 kg de batata baroa
1kg de peito de frango
1cx de creme de leite
1 vidro (pequeno) de palmito
200 gr de queijo ralado
200 gr de mussarella
1 und de cebola grande
4 dentes de alho
2 molhos de tempero verde
1 cx (pequena de molho de tomate)

Modo de preparo:

Rale a batata na parte grossa do ralo. Misture o creme de leite, um pouco do queijo ralado, 2 dentes de alho amassado , um pouco do tempero verde e reserve.
Refogue o peito de frango, desfie e misture o molho de tomate e o restante do tempero verde.

Montagem
Em um pirex arrume a metade da batata ralada e temperada, depois a mussarella e depois o frango. Novamente a mussarela e cubra com o restante da batata e salpique com o restante do queijo ralado

Coloque no forno para assar por 20 minutos

Bom Apetite!!!!!